Fouetter les blancs d'oeufs sans sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes
Ajouter 80 gr de sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'ils soient très lisses et d'un blanc éclatant
Incorporer les 80 gr de sucre restant en soulevant les blancs avec une spatule
Faire des petits macaron et mettre au four
cuisson 35 min cela depend du four et de la grosseurs des meringues
Cuisson 
