1. Enrober les chèvres de poitrine. Les cuire 10 minutes sous le grill.
2. Assaisonner la roquette avec l'huile d'olive, le vinaigre de vien, le sel, le poivre et un peu de miel.
3. Ajouter les tomates cerises coupées en deux et les croutons sur la roquette.
4. Déposer les chèvres bardés de poitrine autour de la salade et déposer 1 touche de miel sur chaque chèvre.
Préparation 
Cuisson 
