500 g de rhubarbe, 500 g de yaourt au lait entier, 250 g de framboise fraîches, 4 à 5 cs de flocons d'avoine, 2 à 3 cs de sucre de canne
Lavez la rhubarbe, épluchezla et coupeala en morceaux.
Mélangez 125 ml d'eau avec le sucre. Faitesy cuire la rhubarbe à couvert à feu moyen pendant 5 à 6 min, jusqu'à ce qu'elle devienne tendre. Egouttez et laissez refroidir.
Remplissez 4 verrines en alternant le yaourt, les flocons d'avoine, la rhubarbe et les framboises. Servez froid.
Préparation 
Cuisson 
