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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Autres entrées > Croquettes de morue

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Fiche recette - Entrees
 

Père Fernand

 
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Croquettes de morue



3 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

Morue, Pommes de terre, échalottes, oeufs.
 

 

Faire tremper la morue 24 h. Cuire à l'eau avec des pommes de terre. Egoutter. Ecraser le tout en purée. Ajouter une échalotte et des jaunes d'oeufs. Former des croquettes et cuire dans une poêle ou à la friteuse.

Une recette de spiid - 30 Mars 2011


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