400 gr de veau, 300 gr de tomates, 100 gr de champignons de Paris, 2 oignons, 1 cuillère à café de curry, persil, sel et poivre.
1/ Faire dorer la viande coupée en morceaux dans une poêle anti- adhésive. La retirer et la mettre dans une cocotte- minute à fond épais.
2/ Dans la poêle, faire revenir les oignons. Déglacer la poêle avec un peu d'eau. Placer les tomates, les champignons, les oignons et le veau dans la cocotte. Saler, poivrer et ajouter le curry.
3/ Laisser mijoter 1 heure. Servir avec le persil hâché.
Préparation 
Cuisson 
