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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Légumes > Gratin de courgettes au jambon

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Fiche recette - Plats
 

MATHILDE
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Gratin de courgettes au jambon



2,8 / 5  -  4 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

800 gr de courgettes, reste de jambon blanc, 1 gousse d'ail, 2 échalottes, 50 gr de parmesan, 1 citron, persil, sel et poivre.
 

 

1/ Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et les faire cuire 5 minutes à la vapeur.

2/ Dans une poêle, faire revenir les échalotes ; ajouter le jambon en dés, l'ail écrasé et un jus de citron. Poivrer.

3/ Dans un plat à gratin, déposer les courgettes. Recouvrir de la préparation au jambon.

4/ Saupoudrer de persil et de parmesan fraîchement râpé.

5/ Faire gratiner 15 minutes au four, thermostat 210°.

Une recette de mathoche - 30 Mars 2011


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