15 cl de lait, 5 cl d'eau pétillante bien fraîche, 1 Papaye, 1 Orange, 1 cuil.à café de sucre vanillé
Passer au mixeur la chair de la papaye , le lait, le jus de l'orange et le sucre vanillé. Versez le mélange dans un verre givré et ajoutez de l'eau pétillante fraîche. Servez bien frais, accompagné de glaçons.