C'est la spécialité de ma maman !! Très original Recette Economique Recette Ete Recette Tendance
Pour 6 personnes
Calamars en lamelles, oignons, ail, vin rouge, laurier, thym, sel, poivre, tranches de pain demi, aïolli, gruyère râpe
Faire revenir les calamars avec oignons et ail.
A part faire un roux de farine, puis ajouter le jus des calamars, le vin rouge, sel, poivre, laurier, thym et un verre d'eau. Faire chauffer, puis rajouter les lamelles se calmars et faire mijoter.
Tartiner des tranches de pain de mie avec de l'aïolli. Les disposer dans un plat à four. Recouvrir des calmars et de gruyère râpé.
Faire gratiner 10 mn.
VARIANTE : mettre sur table une soupière de calmars, des pains de mis grillés, un bol de gruyère et un bol d'aïolli.
Les invités se servent eux-mêmes à leur convenance.
Prévoyez large, on en redemande et il en manque toujours!!
Préparation 
Cuisson 
