- 5 à 6 grosses pommes de terre, - 20 cl de crème liquide entière, - 20 à 30 cl de lait, - quelques noisettes de beurre, - 100 g de gruyère râpé, - noix de muscade, - sel, poivre
Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Mettez dans un plat à gratin une bonne couche de pomme de terre, salez, poivrez et muscadez légèrement.
Parsemez de quelques noisettes de beurre et étalez une fine couche de gruyère râpé.
Renouvelez l'opération sans le gruyère. Ajoutez le mélange crème-lait (le niveau ne dépassant pas les pommes de terre). Puis finissez par une bonne couche de gruyère râpé.
Préparation 
Cuisson 
