Aujourd'hui, je vais vous faire partager ma conception du bonheur mais surtout du chocolat !
Je ne suis pas une grande ammatrice des moelleux ou fondants, en revanche ce que j'aime, c'est la coque croquante qui laisse place au moelleux de ce gâteau ! A vo
Pour 4 personnes
150 g de chocolat noir (64%), 150 g de beurre demi sel,, 150 g de sucre en poudre, 3 cuillerées à soupe de lait, 3 oeufs, 1 pincée de bicarbonate, 1 càc d'extrait de vanille, 75gde farine
copyright recette GATEAU AU CHOCOLAT
Préparez tous les ingrédients, préchauffez votre four à 150°et beurrez et farinez un moule à manquer.
Faites fondre le chocolat et le lait au bain-marie.
Incorporez le beurre coupé en petits cubes au chocolat. Réservez.
Travaillez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis versez ce mélange dans le chocolat.
Ajoutez la farine tamisée et la pincée de bicarbonate.
Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation.
Versez dans le moule et faites cuir au four à 150° pendant 40 minutes.
Je vous laisse commenter la suite...
Servir tiède nature, avec une boule de glace ou quelques fraises.
Cuisson 
