Mettre a chauffer le lait et le sucre, pendant ce temps caser les oeufs et les fouetter énergiquement avec la poudre a crème.
Quand le lait a bouillie, verser les 1/3 du lait dans le mélange oeufs+poudre et remuer.
Reverser le tout dans le lait et refaire bouillir 1mn par litre de lait.
Si vous ne remusez pas votre crème elle risque de brûler.
Cuisson 
