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Recette de cuisine > recettes gâteau nature > recettes gâteau au fromage blanc > recettes cheescake > Crème pâtissière

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Fiche recette - Desserts
 

Maxime

Cuisson
 
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Crème pâtissière



3 / 5  -  9 avis

 

 
 

A voir

Lait : 1L, Sucre : 200g, Oeufs : 3P (Pièces), Poudre a crème : 90g, Vanille : Q.S.
 

 

Mettre a chauffer le lait et le sucre, pendant ce temps caser les oeufs et les fouetter énergiquement avec la poudre a crème.
Quand le lait a bouillie, verser les 1/3 du lait dans le mélange oeufs+poudre et remuer.
Reverser le tout dans le lait et refaire bouillir 1mn par litre de lait.
   
Si vous ne remusez pas votre crème elle risque de brûler.

Une recette de Oops - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_creme-patissiere_249216.htm


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