- 4 courgettes, - 200 g de jambon cru, - 150 g de fromage râpé, - 50 cl de sauce béchamel, - 1 noix de beurre, - 1 c.s d'huile d'olive, - 1 c.c de muscade râpée, - sel, - poivre
Préchauffer four à th.6-180°C.
Peler et détailler les courgettes en fines rondelles.Dans une poêle, faites les fondre avec huile d'olive sur feu assez vif, jusqu'à ce qu'elles aient rendues leur eau et qu'elles soient tendues.Salez& poivrez.
Coupez le jambon cru en lanière.Beurrez un plat à gratin et disposez-y alternativement les rondelles de courgettes et lanière de jambon.
Réchauffez la béchamel et Incorporez-y la muscade râpée et la moitié du gruyère.Versez les courgettes et saupoudrez du reste de gruyère.
Préparation 
Cuisson 
