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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Gratins et hachis > Gratin de courgettes

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Fiche recette - Plats
 

Aurélie
 
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Gratin de courgettes



3,3 / 5  -  4 avis

 
 
 

Pour 6 personnes

* 6 courgettes, * 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, * 4 oeufs, * 200 grammes de gruyère, * 20 cl de crème fraiche, * 30 grammes de beurre, * Sel, poivre, muscade
 

 

1) Coupez les courgettes en rondelles

2) Laissez dégorger pendant 15 minutes puis épongez-les

3) Faites-les revenir 5 minutes puis égoutez-les

4) Fouettez les oeufs, la crème et la moitié du gruyère. Salez, poivrez

5) Disposez les courgettes dans un plat à gratin. Couvrez du mélange et parsemez du reste de gruyère

6) Enfournez pendant 10 minutes à 200°C

Une recette de orely2normandy - 30 Mars 2011


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