500 g de mirabelles, 50 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 50 g de farine, 50 g de poudre d'amandes.
Mettre le sucre, la poudre d'amandes et la farine dans une jatte.
Mélanger l'ensemble puis ajoutez le beurre divisé en petites noisettes. Malaxer rapidement du bout des doigts en petites boulettes.
Laver et sécher les mirabelles. Les couper en deux et retirer les noyaux. Répartir les mirabelles dans 4 petits plats à four individuels.
Parsemer le dessus de boulettes de pâte.
Glisser les plats dans le four préchauffé à 210° (thermostat 7) et laisser cuire 15 mn.
Déguster chaud ou tiède.
Préparation 
Cuisson 
