125 g de beurre mou, 150 g de cassonade, 1 oeuf, 180 g de farine, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 100 g de pépites de chocolat.
Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
Dans une terrine, mélangez le beurre avec la cassonade.
Ajoutez l'oeuf puis fouettez vivement.
Incorporez la farine et la levure, mélangez puis ajoutez les pépites de chocolat.
A l'aide d'une cuillère à café, formez des boules de pâte de 4 cm de diamètre. Déposez-les en les espaçant le plus possible sur une plaque à pâtisserie beurrée puis aplatissez-les jusqu'à 1 cm d'épaisseur.
Glissez la plaque au four.
Dégustez les cookies chauds ou tièdes.
Préparation 
Cuisson 
