250 g de chocolat menier patissier, 6 oeufs, 125 g de sucre, 180 g de farine, 50 de beurre
Préchauffer le four à 200°C. Casser les 250 g de chocolatpuis les faire fondre soit au bain-marie, soit au micro avec 6 c à s d'eau. Au dessus d'un bain marie battre les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le volume augmente. Ajouter progrssivement la farine tamisée en soulevant la préparation de bas en haut à l'aide d'une spatule, puis le chocolat et le beurre fondu encore chaud. Faire cuire 20 min dans un moule à manqué beurré et fariné
