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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Chèvre grillé sur fond d'artichaut

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Fiche recette - Entrees
 

CATHERINE

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Chèvre grillé sur fond d'artichaut



2.8 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

8 fonds d'artichauts, 4 fromages de chèvre, 1 bouquet de ciboulette, 1 citron, poivre
 

 

Déposez les fonds d'artichauts dans une assiette. Pressez un citron et récupérez-en le jus. Versez-le ensuite sur les artichauts afin de relever leur goût.
Préchauffez le four sur gril. Recouvrez la plaque de papier aluminium.
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Coupez les fromages de chèvre en 2 dans l'épaisseur. Posez les fonds d'artichauts sur la plaque du four et recouvrez-les d'un demi-chèvre. Parsemez de ciboulette et poivrez. Enfournez le tout le plus haut possible et faites gratiner durant une dizaine de minutes jusqu'à ce que le chèvre soit légèrement doré.
Servez aussitôt avec une salade de mâche.

Une recette de CATOCHECUISINE - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_chevre-grille-sur-fond-d-artichaut_249209.htm


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Commentaires des membres sur la Recette Chèvre grillé sur fond d'artichaut - notée 2.8 sur 5 par 5 internautes :

Par : delphine
Commentaire posté le: 07 April 2008 à 19:34

Merci Catherine, je me suis régalée avec cette recette facile et rapide à préparer.
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