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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Lapin à l'ail

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Fiche recette - Plats
 

sylvie

Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Lapin à l'ail



2.3 / 5  -  19 avis
Peu de calories, et un petit parfum de garrigue...
Recette Minceur
Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 6 personnes

Un lapin (1, 5 kg environ) en morceaux, 5 cuillers à soupe d'huile d'olive, 25cl de vin blanc, 2 feuilles de laurier, du thym, du basilic, du romarin (frais : 2 branchettes de chaque ou sec : ½ cuiller à café), 4 gousses d'ail, 1 citron, persil haché (2 cuillers à café), 2 tomates, 5 champignons de Paris.
Lapin à  l'ail, recette, photo
copyright recette Lapin à l'ail
 

 

Faites colorer les morceaux de lapin dans l'huile chaude, ajoutez le sel, le poivre , le thym, le basilic, le romarin, les feuilles de laurier, les champignons et les tomates , préalablement lavés et coupés en deux.
Versez le vin blanc, baissez le feu et laissez mijoter 40 mn.
Pendant ce temps, hachez l'ail et le persil, pressez le citron.
Juste avant de servir, ajouter au lapin le jus de citron, l'ail et le persil.

Une recette de sissi - 28 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_lapin-a-l-ail_248474.htm


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