250 grs de farine, 4 oeufs, 200 grs d'olives vertes dénoyautées, 200 grs de jambon cuit ou de blanc de poulet fumé, 150 grs de gruyère râpé ou en dés, 50 grs d'huile d'olive (1/2 verre), 1 verre 1/2 de vin blanc sec, 1 sachet de levure chimique
copyright recette Cake aux olives vertes
Préchauffer le four à 200°C.
Bien mélanger dans l'ordre suivant : le jambon émietté, les olives vertes rincées, le gruyère, les oeufs, l'huile d'olive et le vin blanc.
La préparation doit être homogène.
Incorporer ensuite la farine et la levure chimique.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple et fluide.
Huiler un moule à cake et verser la préparation.
Enfourner et laisser cuire durant 40 minutes.
Vérifier à mi-cuisson selon le four si chaleur tournante le cake cuira plus vite.
En apéro avec un rosé frais ou en entrée avec une salade croquante.
Préparation 
Cuisson 
