Le glaçage, c'est un peu ce qui fait tout le cupcake, c'est l'unique, le trop bon ! C'est ce qui glisse sur les dents, qui fond dans la bouche, qui fait que le footing pour éliminer ne sera pas douloureux. La Recette :,, 125g de beurre fondu, 500g de sucre glace, 60ml de lait, 60ml de jus de citron
A l'aide d'un fouet électrique, bien mixer le beurre avec le lait, le jus de citron et la moitié du sucre glace. Battre assez longtemps pour obtenir un mélange bien lisse.
Continuez à battre et ajouter petit à petit le reste du sucre glace. Ne s'arreter que lorsque le mélange est bien souple, mais pas coulant !
On peut tester la texture avec une poche à douille. Si c'est trop dur, rajouter un peu de lait, si c'est trop coulant, un peu de sucre glace.
Le tour est joué !
Ajoutez un colorant pour donner de la couleur à vos cupcakes !
