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Fiche recette - Desserts
 

Marie-christine

Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Flan à la chataigne



3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

- 1/2 l de lait, - 3 cuillères à soupe de sucre, - 5 ou 6 cuillères à café de sucre pour le caramel, - 3 cuillères à soupe de farine de châtaigne, - 2 oeufs
 

 

Délayez la farine dans un verre de lait et faites chauffer le restant de lait pour mélanger. Portez à ébullition en remuant en permanence. Ajoutez le sucre et laissez en attente hors du feu.
Dans un moule à cake, faites le caramel.
Battez les œufs et incorporez- les à la crème. Versez dans le moule. Mettez au four, au bain marie, pendant 40 minutes. Attention, démoulez quand le flan est bien froid .

Une recette de kiki16024 - 31 Décembre 2001
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_flan-a-la-chataigne_249202.htm


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