50 g de farine, 100 g de sucre semoule, 4 jaunes d'oeufs, 1/2 l de lait, extrait de vanille
Dans une casserole, faites bouillir le lait après en avoir réservé un verre.Mélangez la farine, le sucre, le verre de lait froid, les jaunes d'oeufs et l'extrait de vanille. Lorsque le lait est chaud, le verser sur le mélange en battant au fouet puis remettre le tout dans la casserole et portez sur le feu en fouettant sans arrêt. Retirez du feu dès ébullition.
Préparation 
