3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12, 5 cl de lait entier, 100 g de gruyère rapé, 150 g de pointes d'asperges, 100 g de girolles, sel et poivre
1. Préchauffez votre four à 180° (Th 6)
2. Passez rapidement les girolles sous le robinet puis égouttez les. Salez et poivrez puis poêlez-les pendant 3 minutes. Ajoutez les pointes d'asperges préalablement coupées en morceaux et réservez.
3. Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. Mélangez, incorporez la préparation aux champignons/asperges à la base.
4. Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes
Préparation 
Cuisson 
