2 kg de poulet de chair, - 2 oignons, - 1/2 gousse d'ail, - 4 tomates fraîches, - Du persil, - Du piment frais, - 2 poivrons, - 1 cuillère de tomate pâte, - De l'huile, - Du sel, - 1 cube maggi, - Du poivre, - De l'attiéké(ressemble au couscous se vend dans les épiceries africaines)
Découper le poulet,bien laver
Mettre dans une casserole ajouter de l'ail écrasé, un peu de sel, du poivre
Laisser cuire pendant 15 minutes
Retirer et frire le poulet dans de l'huile chaude
Laisser dorer chaque côté et retirer de l'huile
Ecraser 3 tomates fraîches, du piment, de l'ail et un oignon
Porter à ébulittion la pâte obtenue en y ajoutant un peu d'eau
Ajouter la tomate pâte
Laisser bouillir jusqu'à disparition complète de l'eau
Ajouter le cube et de l'huile 15 minutes environ
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
Découper le reste de la tomate, le poivron, l'oignon, le piment pour la décoration
Dans une assiette, mettre les morceaux de poulet d'un côté, l'attiéké, et la pâte de piment et décorer avec les ingérdients découpés et le persil
Préparation 
Cuisson 
