Salade emblématique de la culture anglo-saxonne ! Recette Economique Recette Végétarienne Recette Eté
Pour 6 personnes
1 chou blanc, 6 carottes, 2 jaunes d'oeuf, 50cl d', huile arachide, 1 cl de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sel, 1 tour de moulin à poivre, 30g de moutarde.
copyright recette Coleslaw
Préparation de la mayonnaise: dans un bol, mettre les jaunes d'oeuf, la moutarde, le sel fin et le poivre du moulin, puis mélanger à l'aide d'un fouet en ajoutant l'huile petit à petit.
Lorsque la mayonnaise est compacte, ajouter le vinaigre.
Emincer la carotte et le chou blanc.
Réunir les légumes râpés dans un saladier et mélanger avec la mayonnaise.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Préparation 
