1 paquet de petits beurres (200g), 1 blanc d'oeuf battu en neige ferme, 150g de beurre mou, 100g de sucre semoule, 80g de cacao amer, 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf.
Dans le quick chef, hachez grossièrement les biscuits.
Dans le pichet gradué de 1l, montez le blanc d'oeuf en neige erme.
Dans le bol basique, mélangez le rete des ingrédients. Ajoutez les biscuits hachés et mélangez bien le tout à l'aide de la spatule, puis ajoutez le blanc d'oeuf battu en neige ferme.
Posez le moule coeur sur une assiette et versez la préparation dans le moule.
Glissez au réfrigérateur 3 à 4 h.
Démoulez bien froid.
Préparation 
Réfrigération 
