400g d'agneau ou poulet désossé, 500g de haricots verts, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, herbes de provence, sel, muscade
Faites revenir la viande avec les oignons et l'ail. Mouillez avec 2 verres d'eau salée. Ajoutez les haricots verts préalablement cuits, le thym, le laurier, les herbes de provence et la muscade.
Laissez cuire 40 mn.
Mixez les tomates pelées et ajoutez-les au mélange précédent en laissant mijoter doucement, jusqu'à ce que la viande devienne tendre.
Préparation 
Cuisson 
