10 bâtonnets de crabe, 500 g de crevettes ou noix de Saint-Jacques, 5 grosses carottes, 2 verres de vin blanc, 50 cl de crème fraîche liquide, 150 g de beurre, 1 oignon, 2 échalottes, herbes de provence, persil, sel, poivre, chapelure.
Mettre dans une sauteuse 150 g de beurre avec le haché de l'oignon et des échalottes.
Faire revenir dans un court bouillon et ajouter les carottes rapées avec le sel, le poivre et les herbes de provence. Remuer de temps en temps et laissez cuire environ 10 minutes.
Ajouter du beurre s'il le faut.
Ajouter deux bons verres de vin blanc et laisser cuire encore 5 minutes.
Ajouter les bâtonnets de crabe coupés en longueur puis les crrevettes décortiquées.
Remuer et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter la crème fraîche.
Mettre dans un plat à gratin avec chapelure.
Cuisson à 180°C, 30 à 40 minutes.
Cuisson 
