2 escalopes de poulet, 2 courgettes, 10 cl de crème fraîche, 15 g de beurre, 1 gousse d'ail écrasé, huile d'olive, poivre/sel.
1. Préchauffer le four sur grill.
2. Couper les escalopes en fines lamelles. Laver les courgettes, les couper en tranches fines et les mettre dans un saladier. Verser 2 c à s d'huile d'olive dans le saladier et mélanger. Placer les courgettes une à une sur une plaque en les faisant se chevaucher de moitié. Mettre au four environ 6 minutes (ça doit être coloré sans brûler).
3. Eplucher l'ail et le passer au presse-ail. Dans une poele, faire revenir l'ail et le beurre. Ajouter les lamelles de poulet. Les faire dorer 3 minutes. Ajouter la crème fraîche. Saler/ poivrer. Faire réduire de moitié.
Préparation 
Cuisson 
