600g de brocolis, 6 escalopes de poulet, 200ml de mayonnaise, 200ml de chapelure, 1c. à café de sel, 1ml de poivre, 2ml de paprika doux, 30g de parmesan râpé.
Lavez et séparez les brocolis en bouquets et disposez-les dans le fond du microplus 3l.
Dans une assiette, mêlez la chapelure, le sel, le poivre, le paprika et le parmesan, dans une autre assiette disposez la mayonnaise.
Panez les escalopes en les passant d'abord dans la mayonnaise puis dans la chapelure, pliez-les en 2 et disposez-les en rond sur les brocolis.
Posez le couvercle et faites cuire 12 à 15 minutes à 750W. Laissez reposer 4 minutes avant de servir.
Astuce: si vous n'avez pas de chapelur, faites-la vous-même: disposez dans le mixeur 3 ou 4 biscottes cassées et hachez-les. Vous pouvez en préparer à l'avance et conserver dans une boîte hermétique.
Préparation 
Cuisson 
