750g de pommes, 1 citron, 125g de sucre, 25ml de maïzena, 3 oeufs, 30g de beurre fondu, 2c. à café de cannelle.
Epluchez et coupez les pommes en lamelles et disposez-les dans un récipient allant au micro-ondes. Prélevez le zeste du citron, ajoutez-le aux pommes, versez 15ml d'eau et faites cuire couvert 6 minutes, puissance 750W.
Retirez les zestes de citron, versez la préparation dans un autre récipient et mixez les pommes à l'aide d'un mixer plongeant.
Ajoutez le sucre, la maïzena, les oeufs, le beurre fondu et la cannelle, mélangez à l'aide d'une spatule et versez la préparation dans le premier récipient.
Faites cuire 12 minutes sur la touche décongélation puis faites cuire à nouveau 3 minutes à 750W.
Laissez bien refroidir avant de démouler.
Servez avec du sirop de caramel.
Préparation 
Cuisson 
