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Recette de cuisine > Recette de plat > Patates à l'escavèche Louisa

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Fiche recette - Plats
 

patricia

 
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Patates à l'escavèche Louisa



3.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

Patates, 1 tête d'ail, persil, 1 dose de safran, farine, huile, vinaigre, laurier, sel, poivre
 

 

Couper les patates en rondelles fines et les faire revenir. Dans une poêle, faire revenir la tête d'ail+persil+ safran.
Ajouter 1 c.à soupe de farine.Remuer.
Mettre 4 c.à soupe de vinaigre + 1 verre à moutarde d'eau.
Faire bouillir avec 1 feuille de laurier, sel, poivre.
Faire mijoter et verser sur les patates frites.

Une recette de patrey - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_patates-a-l-escaveche-louisa_249177.htm


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