1 petit filet mignon de porc, 5 cl de vin blanc, 1/2 oignon, 20 cl de crème fraîche, 100 g de maroilles, sel/poivre, beurre.
1. Faire blondir l'oignon haché dans une cocotte avec du beurre. Ajouter le filet mignon, le faire dorer de chaque côté et ajouter le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
2. Dans un bol, couper le maroilles en petits morceaux, ajouter la crème et mélanger.
3. Vérifier les cuisson. Saler/poivrer. Une fois le filet cuit, ajouter la crème et le maroilles qui va fondre petit à petit.
Préparation 
Cuisson 
