2 oeufs, 40 cl de lait, 50 g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé, vergeoise
1. Préchauffer le four à 165°C.
2. Faire bouillir le lait avec le sucre. Pendant ce temps, battre les oeufs. Verser doucement le lait bouillant sur les oeufs. Mettre dans 4 ramequins.
3. Cuire au four environ 40 min. Quand ils sont pris, ajouter dessus de la vergeoise et mettre sous le grill (ou au chalumeau).
Préparation 
Cuisson 
