400 g de pâte feuilletée (carrée ou rectangulaire de préférence), 1 boite de tomates pelées, 1 boîte de 310 g de thon au naturel, 1 jaune d'oeuf, 2 cuillères à soupe d'huile
1. Faire chauffer l'huile dans la poêle et y mettre les tomates entières, écraser à la fourchette, saler et poivrer. Laissez cuire 10 minutes à feu moyen et retirer du feu.
2. Ajouter le thon émietté et allumer le four à 8
3. Etaler la pate et la découper en 3 carrés. Badigeonner les bords avec de l'oeuf battu. Garnir la moitié de chaque carré de pate, d'une cuillérée à soupe de farce au thon. Collez les bords en les pinçant avec les doigts. Enduire avec un pinceau la surface des friands avec de l'oeuf battu.
4. Faire cuire les friands sur la plaque du four légèrement humectée d'eau pendant 20 minutes environ.
Préparation 
Cuisson 
