1 pâte feuilletée, 8 noix de Saint-Jacques,, 1 grosse boîte de champignons de Paris, 20 cl de crème légère 5%, 20 cl de vin blanc,, 10 g de beurre
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Découper votre pâte feuilletée en 4.
Mettre le beurre dans une poêle et mettre les champignons pour les saisir, puis rajouter le vin blanc, les Saint-Jacques et laisser cuire 3 minutes de chaque côté.
Verser la crème et ne pas trop faire réduire.
Garnir les carrés de pâte de la préparation et refermer délicatement chaque aumonière. Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson.
Préparation 
Cuisson 
