Faire revenir tous les morceaux de viande, enlever.
Faire revenir les oignons, mettre le piment doux(moitié de la boite)+coulis tomate(le tube), bien faire revenir.
Ajouter les légumes (sauf pois chiche)et les faire revenir.Couvrir d'eau. Remettre la viande. Ajouter 1 oignon piqué d'1 clou de girofle+ raz-el-hanout,cumin,safran,cayenne,noix muscade. Cuire à feu doux 1h30 au moins.
Ne pas oublier de préparer la graine du couscous!!
