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Recette de cuisine > Recette de plat > Couscous Louisa

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Fiche recette - Plats
 

patricia

 
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Couscous Louisa



2.5 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

Poulet, boeuf, agneau, navet, oignons, carottes, courgettes, pois chiche, coulis tomate, piment doux, raz-el-hanout, cumin, cayenne, safran, noix muscade, 1 paquet de couscous
 

 

Faire revenir tous les morceaux de viande, enlever.
Faire revenir les oignons, mettre le piment doux(moitié de la boite)+coulis tomate(le tube), bien faire revenir.
Ajouter les légumes (sauf pois chiche)et les faire revenir.Couvrir d'eau. Remettre la viande. Ajouter 1 oignon piqué d'1 clou de girofle+ raz-el-hanout,cumin,safran,cayenne,noix muscade. Cuire à feu doux 1h30 au moins.
Ne pas oublier de préparer la graine du couscous!!

Une recette de patrey - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_couscous-louisa_249171.htm


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