1 filet mignon de 500gr, 1 sachet de cocktail de champignons surgelés 500gr, 1 pot de fond de sauce, beurre, sel, poivre.
Faites cuire le filet mignon au four avec un peu de beurre, salez-le et poivrez-le pendant 30mn au four moyen.
Sortez le filet du four et coupez-le en morceaux
Faites une sauce en délayant un pot de fond de sauce, de l'eau et la sauce du plat de cuisson.
Déposez les morceaux dans cette préparation, remettez au four.
Pendant ce temps, poêlez les champignons dans du beurre puis rajoutez-les au reste du plat.
Finissez la cuisson en ayant recouvert le plat de papier aluminium environ 30mn au four moyen.
Rajoutez si nécessaire de l'eau, il faut que la viande trempe bien dans la sauce.
Ce plat peut-être préparé la veille, la viande reste très tendre une fois réchauffée .......
