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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Cuisine du monde > Marinade de gingembres

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Fiche recette - Plats
 

Zety

Préparation 15 minutes
 
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Marinade de gingembres



3.3 / 5  -  3 avis
Durée marinade 2 semaines
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

200g à 300g de gingembres frais, 2 cuillers à café de sucre, sel à votre convenance, vinaigre d'alcool ou de vin
 

 

Epluchez les gingembres et coupez-les en très fines lamelles.
Faites bouillir, entretemps, une quantité de vinaigre proportionnelle à la capacité du bocal.
Mettez les lamelles de gingembre dans le bocal.
Ajoutez le sel et le sucre.
Remplissez, à ras le bord le bocal, avec le vinaigre bouilli.
Fermez bien le bocal.
Laissez mariner 2 semaines avant dégustation.Le bocal est mis dans un endroit sec pendant la période de macération.
   
A déguster en apéritif comme le cornichon ou condiment comme le piment

Une recette de Neny - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_marinade-de-gingembres_248471.htm


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