1 magret de canard, 3 c à s de miel, 3 c à s de soja, 2 pommes, 80 g de riz basmati (soit 1/2 sachet), 2 noix de beurre de cuisson
1. La veille, mettre le miel et le soja dans un petit plat et plonger le magret dans la préparation. Laisser reposer au réfrigérateur.
2. Le jour même, préchauffer le four à 190°C. Mettre les magrets (côté peau vers le haut) dans un plat en les arrosant de 2 c à s de marinade et réserver le reste. Mettre au four. Laisser griller environ 15 minutes en arrosant avec le jus du plat de temps en temps.
3. Pendant la cuisson, faire bouillir une casserole d'eau et faire cuire le riz. Réserver.
4. Peler et couper les pommes en fins quartiers. Faire bouillir une casserole d'eau et faire cuire les morceaux de pommes 2 minutes. Réserver.
5. Retourner le magret et laisser cuire 10 minutes.
6. Mettre une noix de beurre dans une poele. Faire revenir les morceaux de pommes jusqu'à obtention d'une couleur dorée. Réserver. Faire de même avec le riz.
7. Mettre le reste de la marinade dans une casserole et faire chauffer 1 min à feu vif.
8. Découper le magret et disposer les tranches sur des assiettes chaudes avec le riz, les pommes et la sauce.
Marinade 
Préparation 
