1 oignon, 1 barquette de lardons fumés, petites pomme de terre, hachis de porc nature (150 g par personne), pain de mie, lait (1 petit bol), 1 kub OR, 2 endives par personne, ficelle de cuisine.
1. Mettre le hachis dans un saladier. Tremper des petits bouts de pain de mie dans le lait et écraser dans le hachis avec une fourchette. Poivrer et saler.
2. Laver les endives. Les ouvrir en 2. Retirer les feuilles du milieu, les mettre de côté et couper la base dure à l'intérieur.
3. Mettre la farce dans les endives. Prendre quelques feuilles extérieures pour reboucher l'endive farcie et ficeler l'endive.
4. Mettre de l'huile dans cocotte et faire chauffer. Ajouter une barquette de lardons. Emincer l'oignon. Ajouter petit bout de beurre dans la cocote et ajouter les endives farcies (les faire dorer des 2 côtés). Ajouter l'oignon dans la cocotte.
5. Mettre un kub dans un bol d'eau et chauffer au micro-ondes. Mélanger et verser dans la cocotte. Laisser mijoter.
6. Eplucher les pommes de terre. Ajouter de l'eau dans la cocotte jusqu'à mi-hauteur d'endives. Ajouter les pommes de terre et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Préparation 
Cuisson 
