Pour le Baba:, * 250 grammes de farine, * 20 cl de lait, * 20 grammes de levure, * 125 grammes de beurre, * 15 grammes de sucre, * 4 oeufs,, pour le sirop:, * 350 grammes de sucre, * 10 cl de rhum, * 1 citron
1) Dans un saladier, travaillez la farine avec le lait chaud. Formez une boule
2) Déposez le beurre ramolli coupé en morceaux.
3) Couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant 1 heure
4) Ajoutez le sucre, les oeufs. Puis versez dansun moule à Baba
5) Enfournez pendant 30 minutes à 180°C
6) Pour le sirop: faites chauffer le sucre dans 50 cl d'eau avec le citron et le rhum.
7) Versez-le sur le Baba de temps en temps pour qu'il imbibe bien
Préparation 
Cuisson 
