1/4 de litre d'eau, 100g de beurre, 1 cuillère de sucre en poudre, une pincée de sel, 150g de farine, 4oeufs
copyright recette Choux
mettez l'eau ,le beurre, le sucre et le sel dans une casserole , faites chaufferlentement.
Quand le melange entre en ebullition, retirez du feu et versez d' un seul coup toute la farine .remuez vigouresementpour incorporer la farine au li qui de puis remettez sur feu doux en continuant de remuez pour desséchez la pâte.
quand elle fprme un e boule et quelle se detache de la paroie de la casserole, incorporer les eufs entier un à un
mettez la pàte par cuillerées à soupe sur la plaque du four beurée en tas espacés.
faite cuire à four chaud (th7-210°C) en plaçant la plaque dans le bas du fourpendant 30min, sans ouvrir la porte du four.
laissez-les refroidir dans le four eteint, porte oiuverte pour qu'ils ne retombent pas.
Préparation 
Cuisson 
