200 gr chorizo, 2 c à soupe de farine, 100 gr comté râpé, 200 gr farine, 1 sachet levure chimique, 4 oeufs 10 cl d'huile d'olive, 10 cl de lait entier, 4 pinçées paprika, 60 gr parmesan râpé, 1 noisette beurre pour le moule.
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux. Puis farinez-les avec les CS de farine.
Dans un bol mélangez farine et levure. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet ou batteur les oeufs entiers jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez un à un l'huile d'olive, le lait, le paprika, la farine & levure, le parmesan en continuant de fouetter - Poivrez.
Ajoutez le comté et le chorizo. Mélangez à nouveau. Versez dans le moule beurré et mettez au four 1 heure environ.
A la sortie du four, laissez reposer le cake 5 mn avant de le démouler sur une grille.
Préparation 
Cuisson 
