60 g de sucre glace, 40 g de farine, 40 g de poudre d'amande, 2 blancs d'oeuf, 30 g de beurre, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de poudre de thé vert (Matcha), 20 cerise
copyright recette Financier aux cerises et thé vert
1. Laver les cerises, les couper en deux et les dénoyauter.
2. Mélanger dans un saladier les cerises, le sucre glace, la farine et la poudre d'amande.
3. Ajouter 2 blancs d'oeufs non fouettés à la préparation. Mélanger vigoureusement avec un fouet ou un batteur.
4. Faire fondre le beurre dans une casserole. Attendre qu'il tiédisse avant de l'ajouter à la préparation. Ajouter la levure, le thé vert et les cerises. Mélanger à nouveau.
5. Beurrer le moule. Le Remplir aux deux tiers avec la préparation.
6. Au bout de 20 minutes, tester la cuisson avec un couteau. Si celui-ci n'accroche pas, c'est prêt. Sinon, cuire encore 5 mn. Et tester à nouveau la cuisson.
Préparation 
Cuisson 
