750g de farine, 1 paquet de levure chimique, 70g de beurre mou, 3 oeufs, 350g de sucre en poudre, sel, 1 zeste de citron.
1) Dans un saladier, verser la farine, le sel et la levure.
2) Faire une fontaine, y mettre au milieu le sucre, le beurre mou, les oeufs battus, le zeste de citron.
3) Mélanger en ajoutant un peu d'eau si nécessaire, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Diviser la pâte en 5 parts.
4) Sur un plan fariné, rouler chaque part en forme de boudin. Découper en tronçons et leur donner une forme allongée, pincée au bout.
5) Poser les navettes sur une plaque beurrée, les inciser dans la longueur. Dorer au jaune d'oeuf.
6) Cuire pendant 20 minutes à 180°.
(On peut rajouter d'autres parfums : eau de fleur d'oranger, anis, cannelle...)
Préparation 
Cuisson 
