3 Crottin de Chavignol, 2 pommes Golden, une salade mélangée bien assaisonnée (feuille de chêne, lolo rosso, batavia...).
Eplucher les pommes, les couper en grosses rondelles (3 par pommes).
Enlever les pépins mais ne pas évider.
Cuire les rondelles au four pendant 10 mn à 175°C.
Les retourner, puis disposer sur chaque rondelle 1/2 crottin (la croûte en -dessous) et remettre au four pendant 10 mn à 175°C.
Servir sur un lit de salade.
Préparation 
Cuisson 
