320 g de farine, 300 g de sucre, 6 jaunes d'oeufs et 1 enier, 1 litre de lait, 50 g de beurre, 2 cuil à soupe de rhum, vanille
Faire tiédir 1/3 du lait avec le beurre.
Mélanger le sucre, la farine et les oeufs puis le lait, le rhum, la vanille et le lait tiède avec une pincée de sel.
Laisser reposer 2 heures.
Faire chauffer le four à 200° , remplir les moules à 5 mm du bord et cuire 55 mn à 180°
Cuisson 
