200g de carottes, 3 bananes, 3 c à s crème fraîche, 1 citron, 2 c à s de persil haché, sel, poivre
Lavez les carottes, essuyez-les puis râpez-les.
Disposez-les en couche sur un plat.
Pelez les bananes, coupez-les en minces rondelles et disposez-les sur le lit de carottes râpées.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, du jus de citron, le sel et le poivre.
Nappez les bananes et les carottes de cette préparation. Saupoudrez de persil haché.
Servez bien frais.
