100g de chapelure, 200g de cacahouètes salées, 2 oeufs, de la farine, 4 escalopes
Préparer 4 assiettes:
- 2 oeufs battus
- chapelure et cacahouètes concassées
- escalopes salées et poivrées
- de la farine
Tremper les escalopes dans la farine, les oeufs puis la chapelure que d'un seul côté.
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire cuire les escalopes d'abord du côté pané pour que ce soit grillé.
Préparation 
Cuisson 
